오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 술술 넘어가는 바지락볶음 레시피
오늘 저녁 메뉴로 바지락 볶음이 생각나시나요? 싱싱한 바지락의 감칠맛과 매콤한 양념이 어우러진 바지락 볶음은 간단한 요리지만 풍성한 맛을 선사하는 매력적인 메뉴입니다. 바쁜 일상 속에서도 뚝딱 만들 수 있는 바지락 볶음 레시피와 함께, 더욱 맛있게 즐기는 팁들을 알려드릴게요. 지금부터 함께 바지락 볶음의 세계로 빠져보시죠! 바지락 손질하는 방법 바지락 볶음의 첫 번째 관문은 바로 신선한 바지락을 고르고 손질하는 것입니다. 싱싱한 바지락은 껍질이 단단하고 윤기가 있으며, 잡내가 나지 않는 것이 특징입니다. 바지락을 구입했다면, 먼저 바닷물에 30분 정도 담가 해감을 해주는 것이 중요합니다. 해감 과정에서 굵은 소금이나 굵은 모래를 조금 넣으면 더욱 효과적으로 해감할 수 있습니다. 해감이 끝난 ..
